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목구멍의 하품으로 「흰살의 토로」라고 불리는 니가타 특산의 도구로를 해초 소금 구이로 즐겨 주세요!
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정식 명칭은 「붉은 무츠」.목의 안쪽이 검은 것으로부터 니가타·호쿠리쿠 지방에서는 「노도구로」라고 불리는 고급 물고기.흰 몸의 토로라고 불리는 것처럼, 지방이 올라가고 숯불 구이로 그 농후한 맛을 즐겨 주세요.오미야의 할아버지 요리점에서 일품 해산물을 맛보고 싶다면 목구멍의 하품에!
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유키조 저장
2390 엔(세금 포함)
저희 가게에서 사용하는 쌀은 주와의 고향 사도산의 극상 코시히카리.수많은 명수로 유명한 청냉한 물로 자라며 여름철의 낮과 밤의 온도차가 매우 큰 사도의 풍토는 쌀의 육성에 호영향을 주어 달콤하고 곡물이 좋은 쌀로 높은 평가를 받고 있다 합니다.서서히, 밥이 올랐을 때 떠오르는 향기의 훌륭함과 한 알 한 알의 광택의 좋은 것이 사도미의 특징입니다
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니가타가 자랑하는 일본술을 스테디셀러에서 입수 곤란 한정 술까지 다수 준비♪
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일본 유수의 토속주의 명지 니가타가 자랑하는, 쿠스미 주조의 거북이의 옥이나, 기린산 주조의 기린산 나가레보시 등 입수 곤란한 술도 다수 준비하고 있습니다♪ 식사에 맞추어 꼭 마셔 비교 봐주세요.
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사도 앞바다 모듬
사도가시마는 일본해의 한가운데에 위치한 일본 최대의 낙도.사도 앞바다는 남쪽에서 북상하는 쓰시마 난류와 북쪽에서 남하하는 리만 한류가 교차하기 때문에 다양한 어패류가 회유하고 있어 일본에서도 유수의 어장으로 알려져 있습니다.매일, 사도 오키・니가타 앞바다에서 엄선을 직송.시장과 같은 신선한 해산물을 즐기십시오.
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한정품 활기찬 춤 구조
봄/하야카, 여름 가을/참인가, 겨울/붉은가와 제철 오징어를 제공 하겠습니다.맛 · 단맛 · 고리로 한 식감과 모든 것이 갖추어져 있다고하는 곳에 가치가있는 호화스러운 활기의 춤 구조.꼭보세요.
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목구멍 조류 소금 구이
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사도 앞바다 모듬
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특선조리 모듬 1~2인분
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【한정품】활동의 춤 구조
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【한정품】 활남 만 새우 (감 새우)의 춤 먹는
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삶은 책 참깨 게
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설장 저장 빙온 숙성 사도 코시히카리의 가마베 밥
2739 엔(세금 포함)
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무라카미 연어와 무라카미산 이쿠라의 가마베 밥
3179 엔(세금 포함)
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참돔의 가마토 밥 밥
3069엔(세금 포함)
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오늘의 사도 앞바다(하야키)
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동계 한정 (사도 추운)
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시골풍 계란구이
814 엔(세금 포함)
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니가타 오반자이 모듬
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목구멍 조류 소금 구이
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오늘의 사도 앞바다(하야키)
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메이카의 된장 절임 간 된장
1441엔(세금 포함)
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니가타 명물 점보 유 튀김 (마츠베)
880 엔(세금 포함)
葱 된장 가위 990엔/낫토 가위 990엔
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꼬치 구이 모듬 (각 1 개 총 5 개)
1694 엔(세금 포함)
생강 3년 숙성
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무라카미 쇠고기 등심 이시야키
3036엔(세금 포함)
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니가타 B급 음식 히나닭의 반날 튀김
1403엔(세금 포함)
히나 닭 튀김의 카레 맛
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니가타 명물 탈레카츠
748 엔(세금 포함)
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니가타 명물 하는 하늘
935 엔(세금 포함)
하메이카의 천수라
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테이블석은 프라이빗한 연회나 식사에는 특등석입니다.쌀 커녕, 니가타・사도의 분위기를 그대로 오미야에 전달하고 있는 캐주얼 할인입니다.2~4인조의 회사 귀환이나 출장의 손님은, 눈앞에서 이타마에의 부엌칼 사바키도 즐길 수 있는 카운터석이 추천입니다.
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접대에 최적인 차분한 일본식 공간의 해물 이자카야/캐주얼 할인.우에노역에서 도보 5분의 입지라고는 생각되지 않는 공간이 펼쳐집니다.도시의 번잡함을 잊게 하는 어프로치로 마중하겠습니다.가게 안에 한 걸음 들어간 순간부터 이소의 향과 건강한 목소리가 울립니다.소중한 사람과의 소중한 연회나 데이트에도 추천입니다.
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각종 연회 접수하고 있습니다♪ 목구멍의 하품에서는 각종 연회나 접대부터 기념일까지 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다.요망 등 부담없이 점포에 문의해 주세요♪
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흰살의 토로라고 불리는 니가타・사도 명산〈노도 흑〉
직송 루트를 확립하고 있어 안정적으로 입하를 하고 있습니다.정식 명칭 .목의 안쪽이 검은 것이기 때문에 니가타·호쿠리쿠 지방에서는 이라고 불리는 고급 물고기.흰살의 토로라고 불리는 지방이 올라가고 숯불로 그 농후한 맛을 즐기세요.
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사도산 코시히카리 가마도 냄비 밥
■ 부도 밥 흙 냄비 밥 ... 당점에서 사용하는 쌀은 사도산의 극상 코시히카리.가마베에서 밥을 올려서 제공합니다.끓는 물에는 麒麟山 주조의 급수 를 사용.
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개별실1명 × 1
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
금연
완전 개인 개인실.
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개별실4명 × 3
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
금연
개인실 테이블석 외에 점내를 바라볼 수 있는 넓은 공간의 자리도 준비되어 있습니다.
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개별실6명 × 2
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
금연
개인실 테이블석 외에 점내를 바라볼 수 있는 넓은 공간의 자리도 준비되어 있습니다.
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카운터 석1명 × 8
라이브 키친을 즐길 수 있는 카운터석.
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호리고타츠 타입 개인실4명 × 4
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
금연
어딘가 따뜻한 파고고타츠 개인실.
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호리고타츠 타입 개인실6명 × 4
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
금연
어딘가 따뜻한 파고고타츠 개인실.
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오카치마치역 바로 옆.리소나 은행의 뒷면에 몰래.차분한 뒷골목에 있습니다.
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정원을 고집한 세련된 입구.
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개인실에서 즐길 수 있는 사치 점심
사도 앞바다로부터의 산지 직송 생선을 즐길 수 있는 호화로운 점심을 준비♪
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사도 앞바다에서 산지 직송 생선
일본에서도 유수의 어장으로 알려져 있는 니가타・사도 앞바다에서 엄선을 직송.신선한 해산물을 즐기세요 ♪
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에치고의 토속주도 다수를 준비
일본에서도 유수한 토속주의 명지≪니가타≫의 명주도 다수 준비♪마실 수 있는 메뉴도 있습니다!
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도시라고는 생각되지 않는 일본의 공간
니가타로 료칸에 방문한 듯한 일본식 개인실 공간은 도심임을 잊어버리는 치유 공간입니다.
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음료 무제한 플랜 5000엔
2시간 무제한 뷔페 + 요리 6품 5,000엔(세금 포함) 코스를 준비
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+500엔으로 무제한 3시간!
각 코스에 1인+500엔으로, 니가타지주 15종도 음료 무제한에 추가 가능.또 +1000엔으로 3시간 음료 무제한에도.
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흰살 생선 왕 '목구멍' 점심
몸의 토로라고도하는 고급 물고기, 목구멍.관동에서는 아캄츠라고 불리고 있습니다만, 난류의 쓰시마 해류와 한류의 리만 해류가 부딪치는 것으로 풍부한 어장을 형성하는, 일본해에서 수양된 것을 「노도 흑」이라고 부릅니다.흰살 생선이면서 지방량이 많이 맛이 듬뿍으로, 환상의 고급 생선이라고도 불리는 "목구멍"을 꼭 맛보세요.
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여관과 같은 고급스러운 개인실에서 느긋하게 점심
니가타의 료칸에 방문한 듯한 점내.개인 공간에서 천천히 식사와 이야기를 즐길 수 있습니다.
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목구멍 구운 덮밥 점심 (정가)
3080 엔(세금 포함)
볶음의 고소함을 즐길 수있는 니가타 명물의 목구멍을 사치스럽게 사용한 목구멍 구이 덮밥은 꼭 한번 드셔 주셨으면하는 일품입니다!
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목구멍 사도 조류 소금 구이 점심
3058 엔(세금 포함)
목구멍을 둥글게 한마리 대담하게 구워낸 사도조염구이와 코시히카리의 궁합은◎
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럭셔리 럭셔리 점심
2783엔(세금 포함)
찔러서 무라카미 소의 스키야키, 니가타의 식재료를 사치스럽게 즐길 수 있는 런치 세트가 되어 있습니다.
