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목구멍 조류 소금 구이
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풍부한 지방이 녹아, 통통한 몸의 맛이 입 가득 퍼집니다.소재의 단맛을 극한까지 돋보이는 미네랄 풍부한 니가타의 조류 소금이 악센트.개인실에서의 회사 연회나 소중한 비즈니스 접대의 자리에서, 니혼슈의 안주로서 많은 손님으로부터 절찬되는 최고 맛을 꼭 니가타 특산의 고급 생선의 도구로를 호쾌하게 숯불로 구운, 연회에 빠뜨릴 수 없는 저희 가게 간판 메뉴입니다.
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사도 앞바다의 구조 모듬(특선 모조 모듬 1~2인분/3~4인분)
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일본해의 풍부한 어장인 사도 오키나 니가타 오키에서 매일 직송되는 극상의 신선한 어패류를 호화롭게 모은 연회용 일품입니다.쓰시마 난류와 리만 한류가 만나는 사도의 바다에서 자란 제철 생선은 몸이 긴축되고, 지방 타기도 발군.이용 인원수에 맞추어 주문 가능하고, 개인실에서의 회사 연회나 소중한 접대의 자리를 확 화려하게 물들이는, 주역급의 특선 모듬이 되고 있습니다.
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【한정품】활동의 춤 구조
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신선도 발군의 살아있는 상태이기 때문에 맛볼 수 있는 고급스러운 한정 메뉴는 특별한 연회나 접대 자리에 최적입니다.투명한 투명한 몸은 바로 신선한 그 자체의 간증.극상의 단맛과 씹는 맛이있는 싱싱한 식감을 마음껏 즐길 수 있습니다.봄의 활기차나 겨울의 붉은 느낌 등, 계절마다의 제철 오징어를 구입해 제공.눈에서도 혀에서도 즐길 수 있는 임팩트 발군의 일품은, 개인실 연회의 대접으로서 대호평입니다.수량 한정을 위해 서둘러 주문을.
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【한정품】 활남 만 새우 (감 새우)의 춤 먹는
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니가타와 사도산의 신선한 남만 새우를 활기찬 상태 그대로 드실 수 있는 한정 일품입니다.남만 고추를 닮은 선명한 붉은 색으로부터 그 이름이 붙어, 프리프리로 한 식감과 농밀한 단맛이 입안에서 연주합니다.신선도가 생명의 춤 먹는 것은, 산지 직송 루트를 가지는 저희 가게이기 때문에 제공할 수 있는 특별한 맛.엄선한 토속주와도 궁합 발군으로, 소중한 회식이나 개인실에서의 회사 연회를 보다 한층 고조시키는, 사치스럽고 술이 진행되는 극상 메뉴가 되고 있습니다.
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삶은 책 참깨 게
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설장 저장 빙온 숙성 사도 코시히카리의 가마토 밥
3014엔(税込)
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무라카미 연어와 무라카미산 이쿠라의 가마토 밥
3498 엔(税込)
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참돔의 가마토 밥 밥
3377엔(税込)
신선한 진 도미를 사치스럽게 사용해, 전용의 부도에서 통통하게 볶아 올린 대인기의 냄비 밥입니다.뚜껑을 여는 순간에 펼쳐지는 진 도미의 풍부한 향기와 쌀 한 알 한 덩어리에 스며든 어패류의 깊은 맛이 식욕을 돋웁니다.사도산의 코시히카리를 사용하고 있어, 탄의 고소함도 일품입니다.각종 연회나 개인실에서의 회식의 〆로서 여러분으로 나누어 즐길 수 있습니다.엄선된 니가타의 토속주와 함께 계절의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 자랑의 일품입니다.
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오늘의 사도 앞바다(하야키)
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동계 한정 (사도 추운)
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하계 한정(쿠로사키 완두콩)
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즉 채소
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시골풍 계란구이
902 엔(税込)
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향토 요리 노페
814 엔(税込)
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절임 모듬
814 엔(税込)
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니가타 오반자이 모듬
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구이
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목구멍 조류 소금 구이
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오늘의 사도 앞바다(하야키)
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메이카의 된장 절임 간 된장
1595 엔(税込)
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니가타 명물 점보 유 튀김 (마츠베에)
968 엔(税込)
葱 된장 가위 990엔/낫토 가위 990엔
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사자에의 항아리 구이
814 엔(税込)
꼬치 구이
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네기마꼬치(2개)
726 엔(税込)
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난코츠 꼬치(2개)
682 엔(税込)
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혼지리 꼬치(2개)
682 엔(税込)
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모래 간 꼬치 (2 개)
682 엔(税込)
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핫츠 꼬치(2개)
682 엔(税込)
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꼬치 구이 모듬 (각 1 개 총 5 개)
1760 엔(税込)
생강 3년 숙성
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쓰쿠네의 샤모지야키
1034 엔(税込)
니가타 와규
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무라카미 쇠고기 등심 이시야키
3344엔(税込)
니가타가 자랑하는 브랜드 와규인 무라카미규의 사로인을 사치스럽게 사용한 이시야키입니다.뜨거운 석판 위에서 육즙에 구워서, 고품질 지방의 단맛과 농후한 고기의 맛을 최대한으로 끌어냅니다.입안에서 녹는 부드러운 식감은 바로 극상의 맛입니다.소중한 분과의 회식이나 접대, 개인실에서의 특별한 연회를 한층 더 화려하게 물들이는 메인 요리로서 대호평을 받고 있습니다.풍부한 니가타의 토속주와 함께 마음껏 즐겨 주세요.
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무라카미 소 로스 박엽 된장 ~ 니가타 시골 된장 ~
1595 엔(税込)
튀김
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니가타 B급 음식 히나닭의 반날 튀김
1408 엔(税込)
히나 닭 튀김의 카레 맛
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니가타 명물 탈레카츠
825 엔(税込)
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니가타 명물 하는 하늘
1034 엔(税込)
하메이카의 천수라
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새우의 튼튼한 튀김
895엔(税込)
야채
디저트
